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? ? ?甜辣豆皮，也就是人們常吃的辣皮，制作原料主要包括豆皮、鹽、五香粉、辣椒粉、孜然粉、大蒜、芝麻、生抽、蠔油、糖。
? ? ?1、豆皮不用洗切成小段，上鍋蒸15分鐘；
? ? ?2、將鹽、五香粉、辣椒粉、孜然粉、糖調(diào)好放入碗中備用；大蒜切末，放入白芝麻備用。
? ? ?3、鍋中放入油加熱，放入蒜、白芝麻炒香用小火熬制，放入調(diào)料、生抽和耗油拌勻。
? ? ?4、關(guān)掉小火放入豆皮拌勻。
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