食品公司為您介紹何為鹵蛋

? ? ? 隨著我國經(jīng)濟水平的不斷發(fā)展和綜合國力的不斷提高，我國的居民生活水平也在不斷的提高，人們在吃的方面，也是越來越講究了，光是雞蛋，就有了好多種吃法，接下來就簡單的為大家介紹一下其中一種吃法，鹵蛋。

? ? ? ?先是簡單的為大家介紹一下它的做法，將雞蛋煮熟，冷卻后剝殼，在雞蛋表面均勻地劃幾道口子（使其容易入味），起油鍋，油溫至7、8成熱的時候?qū)㈦u蛋逐一放入（注意雞蛋表面無多余水分，否則油花四濺），將雞蛋表皮煎至金黃，皺皮即可，鍋內(nèi)加水至淹沒雞蛋，放入老抽、鹽、白糖（用量根據(jù)個人口味，建議可以嘗下汁水味道，汁水偏咸偏甜一點為宜），大火燒至收汁，吃鹵蛋并不會肥胖 因為熱量并不高 一個鹵蛋熱量約45克 攝入體內(nèi)后 熱量不會過度的轉(zhuǎn)為脂肪 不會引起肥胖的 但是蛋類吃多了，蛋白質(zhì)和膽固醇也比較高 適量吃就可以噢，體重60公斤的人，長跑1小時，速度為8公里/小時，那么消耗的熱量＝60×60×0.1355＝487.8kcal(千卡)，1分鐘差不多可以消耗8.13大卡的能量。1個鹽焗雞蛋的能量大約是71.45大卡，那么吃一個鹽焗雞蛋相當于跑步8.79分鐘所消耗的能量。反復(fù)鹵制的過程中可能營養(yǎng)成分就會流失的比較多，所以大家也不要經(jīng)常吃鹵蛋，可以吃新鮮的煮雞蛋，制作鹵蛋其實非常簡單，只需要準備好湯料以及雞蛋繼續(xù)煮就可以了。